「絶対失敗しないケーキ」

先日、電子レンジでできるスポンジケーキの
レシピを見つけて作ってみました。
本当はジップロックに入れてチンするのだけど、
本に書いてあるサイズを持ってなかったので
耐熱ボウルで挑戦しました。

レンジから出してみると、膨らんでいた生地が

しゅるるるる〜

と凹んで、あっという間にぺったんこ。

続けて２回作ったけど、２回目も

ひゅるるるる〜。

失敗だぁ〜。((+_+))

お友達が以前「絶対に失敗しないシフォンケーキ」という本で
作るケーキは絶対に上手くできると聞いたので、
図書館で「絶対に失敗しないスポンジケーキ」という本を見つけ、
借りてきて早速挑戦。
レシピを見てみると、コーンスターチがない。

では、後半に乗っているロールケーキにしましょう♪
卵と薄力粉、砂糖、蜂蜜。
蜂蜜は生地に粘りが出るそう。
ハンドミキサーで泡立てて、オーブンへ。

チ〜ン！

できた〜、キレイにできてる！
冷めたら泡立てたクリームとバナナを巻いて大成功！
（写真、忘れた・・・）

うわ〜、おいしくできた〜とみくぼんと２人で感動して食べていると、
前から「うーん」とうなり声。
「あんまりロールケーキって好きじゃないんだよね〜、
周りのスポンジケーキが甘いし、菓子パンみたい」と主人。

さ、最初に言ってよ・・・、嫌いなら。
しかも食べた後だし、菓子パン好きじゃん。

いまだかつて何を作っても「おいしい！」と言ってもらえない。
(私がお料理が下手だからかな（笑））
何を食べても「う〜ん」の主人、
みくぼんには食後には必ず「おいしかったです」と言わせ、
おいしいと言わない物はもう作らないよと言い聞かす(笑）
「う〜ん」では作る気がなくなっちゃうしね〜。

と言いながら、まだ生クリームが半分残っているので、
甘くないスポンジでまた作ってみよう。
こうなれば、「おいしい！」と言うまで作ってみよかな〜。
お菓子って心豊かに作りたいのに、なんか違うような気もする・・・。