主人の実家でなった、金柑をもらってしました。





私は、そのまま食べるのも大好きなのだけど(皮ごとガブっと(笑))、
たくさんあったので、ジャムにしました(鍋に入るだけの1.5キロ)。


半分に切って、適当に種を出し、砂糖少量をまぶし、圧力鍋へ。
0分で火を止め放置、蓋を取って水分を飛ばしたら完成
つやぴか~
毎朝、ヨーグルトに入れて食べてます。

残った金柑(500g)は氷砂糖200gと焼酎で金柑酒に。

2,3か月後が飲み頃です。
楽しみ



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2016.12.16 Fri l 料理・お菓子 l COM(0) TB(0) l top ▲

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