初めて梅仕事をしました。
今までは一度も作ろうなんて思わなかったのだけど、
何故か今年は梅が気になって気になって(笑)
梅酒にしようかと思いましたが、
あるところで試飲させてもらったのが美味しかったので、
梅サワーにしました。
6月の初めに刈谷ハイウェイオアシスで売っていた梅を
リンゴ酢と氷砂糖につけること３週間。
ちょうど今日がその３週間目です。
指のサイズからわかるとおり、小梅ちゃんです。
お味は、
試飲させてもらったのより、甘酸っぱい感じでおいしい
酸っぱいのが苦手な主人も「おいしいじゃん！」
後味が飴の小梅ちゃんのような感じです。
何も考えずに買ってしまった小梅、
ヘタを爪楊枝で１個ずつ取り、
洗って拭いて、小梅だけに大変でしたが、
正解だったかも
この中の梅、何か使えるのかな？
小梅ちゃんじゃ、無理かな。
今までは一度も作ろうなんて思わなかったのだけど、
何故か今年は梅が気になって気になって(笑)
梅酒にしようかと思いましたが、
あるところで試飲させてもらったのが美味しかったので、
梅サワーにしました。
6月の初めに刈谷ハイウェイオアシスで売っていた梅を
リンゴ酢と氷砂糖につけること３週間。
ちょうど今日がその３週間目です。
指のサイズからわかるとおり、小梅ちゃんです。
お味は、
試飲させてもらったのより、甘酸っぱい感じでおいしい
酸っぱいのが苦手な主人も「おいしいじゃん！」
後味が飴の小梅ちゃんのような感じです。
何も考えずに買ってしまった小梅、
ヘタを爪楊枝で１個ずつ取り、
洗って拭いて、小梅だけに大変でしたが、
正解だったかも
この中の梅、何か使えるのかな？
小梅ちゃんじゃ、無理かな。
私も一回小梅ちゃんで梅酒を作ったのですが
下準備の面倒さと 漬かった梅の実が
カリカリになってしまい食べられなかったので
リピはなかったですノ(´ﾛ｀)
小梅ちゃんのほうが酸味があり
さっぱり味になるんですけどね
実は圧力鍋でジャムを作る要領で処理すると
甘露梅っぽくなって美味しいですよ☆
小梅のヘタ取り・・・すっごく集中するわね。肩がこらなかった？笑
私も毎年梅仕事をしようと思うのだけど、思うだけで終わってます（＾＾；
実は何かいい利用方法があるといいね。
初めてが小梅だったからできたのかな、
普通サイズで作ったことがあれば、
私もやっぱりもうやらないと思うかも(笑)
小梅のほうがさっぱりなんだ！
どうりで試飲とは違うと思ったわ〜。
残った実、圧力鍋でやってみます、ありがとね(^_^)/
しかも結構それまで凝ってたのに、
なんでこんなことをしているんだろうと
大量の梅を目の前にし、
ムキになってやってました(笑)
私も漬ける容器を買うまでは、
なかなか手が出なかったんだけど
毎日混ぜてると愛着が
これからは毎年漬けてしまいそう。
私も梅をやろうと思いつつ
買うまで至っていない。
そろそろ梅も店頭からなくなるよね。
今年もラッキョウがんばろうって
思っていたけど
買うまで至ってないもん（笑）
これも店頭から消えているかなぁ・・。
私もやってみたいと思いつつ、なかなかやれないよ〜。
やっぱりまずはビンを買わなくちゃね・・・(~_~;)
お安いみたいね。
らっきょうの方が大変なんじゃない？
私は小梅だったから面倒だったけど、
普通の梅ならきっとすぐだから、
今からでも十分間に合うよ(^_-)-☆
ああいうのって気合入れないと、
なかなか買えないものよね〜。
おいしかったよ。
そうそう、あの瓶ね。
あれが無いとできないんだけど、
使い終わったあとの置き場に困る・・・(^_^;)
cacoさんのブログを拝見すると、知っている地名が続々
出てきて、ドキドキしちゃいますよ〜なんだか嬉しい♪
刈谷のハイウェイオアシスとか☆（＾−＾）
梅サワー！さっぱりしてて、美味しそう〜
これからの季節には最高の飲み物ですよ☆
美味しく出来ると、頑張って良かった！って思えますね♪
ご近所も多くていつも楽しみにさせてもらってまーす(^_^)/
どこかですれ違っているかもしれませんね。
梅サワー、おいしかったですよ〜。
美味しくて健康に良いなんて最高ですよね！