枝豆とシナモンレーズンパン

プランターで育てていた枝豆が収穫できました


中くらいのザルいっぱいくらい取れました
以前、父の日のプレゼントにと
枝豆栽培セットがチラシに載っていて、
「そんなに簡単に収穫できるの？」と
セットではなく種を買ってきて、
半信半疑に育ててみたものです。

写真では見にくいかもしれませんが、
さやには毛がびっしり！
塩茹でにして食べてみたら、
味が濃いのにびっくり！

結構豆が大きくなるまで待っていた甲斐があり、
安全無農薬の美味しい豆が食べられました
が、さすが無農薬、表面には虫がいっぱいでしたが
中は全然かじられてませんでした。

そして、いつものようにホームベーカリーで
パンを焼いたのですが、
レーズンが少し残っていたので、
焼きあがる前に取り出し、
シナモンシュガーとレーズンとチョコチップを散らして、
クルクル巻いてまた窯に戻して焼きました。


こうして焼くと、具がパンの中にちゃんと収まって
きれいに焼けます。
（最初から入れて焼くとレーズンがパンの耳に出てきて焦げます）

焼いている間、シナモンの良〜い香り
そして焼き上げのブザーが鳴って開けてみると、


沈没してました・・・。

この日、名古屋一番の猛暑日。
暑くて発酵し過ぎたようです。
部屋が暑くなると思って、
クーラーの効いたキッチンから廊下に出したのだけど、
冷水で捏ねたパン生地もあの暑さには耐えられなかったのね。
うむむ、まだまだ勉強不足だわぁ