自家製リンゴ天然酵母パンとマグカップ

先日の自家製リンゴ天然酵母パン、


ちょっと発酵しすぎてしまったので
再チャレンジしました。



美しく焼けました〜！
感動、うるうるる〜(T_T)

今回の時間配分メモ
１２時半　ＨＢで２０分こね
ＨＢの羽を外し、焼きに入るまでそのまま１次発酵、
　　焼きに入る前に取り出し、バターを塗ったボウルに取り出し、１次発酵を続ける
翌朝９時　４倍になった生地を７分割、２０分ベンチタイム、
　　ガス抜きして丸め直す。
13時　２，３倍になった生地を180度のオーブンで15分焼く。

前回は2次発酵が夜中〜朝までで過発酵気味でした。
焼きたては最高なので、今後はうまく時間配分ができでいけるといいな

そして自分用マグカップを作りました。
新商品の瑞浪焼きのカップに、
去年？？買った青い花とイチゴの転写紙で。


このカップ、上から見るとちょっと楕円で、
持ち手が上部から出てきてて、とっても持ちやすい
しかも思ったよりたっぷり入るので、カフェオレも十分に入ります。
結構、お気に入りです



内側にもワンポイントを。

ついつい全面に絵を付けたくなるのだけど、余白も大事だなと思います。
毎日の生活もきっとそう、ぼーっとする時間も大事だよね。
最近、かなごんの夜泣きが１時間毎なので、
寝不足で日中ボーっとしてしまう
そんな時は、気に入ったカップでカフェオレを飲んで、
また頑張ろ〜と気合を入れなおしてます