皮膚科通いとパン作り

連休前から、どうもお肌が不調だわと思っていたら、
おでこと顎にブツブツ、眉の上に吹き出物ができてしまいました

どちらもどんどん悪化し、吹き出物はまばたきも響くほど痛くなり、
瞼まで腫れて500円玉大にしこりに

そして吹き出物のある方とは反対側の目に
かなごんのパンチがあたって「痛い〜」と思っていたら、
コンタクトレンズが欠けていることに気づき、眼科へ。
ついでに吹き出物の抗生剤を貰ったのですが良くならず、
とうとう連休明けに皮膚科に行き、飲み薬＆塗り薬を処方してもらいました。

やっと少し良くなってきたのですが、
4月のみくぼんの入学以来バタバタしていたのと、
かなごんの外科＆耳鼻科通いで、
私もかなり疲労し抵抗力が落ちていたんだろうなぁ
頑張りすぎたのね、私・・・。

主人に「お岩」と言われたので、
大人しく（？）家でまたまたパン作り(笑)
バター不足の中、どこに行っても無塩バターがなくて困ります。

冷蔵庫に入れておいた自家製天然酵母の元種が、
ドローンとなんだか元気がなくなってしまったので、作り直し中です。
週一ペースで使っていたのに、何故かしら？
ちなみにこれで焼いたパンはとても美味しいのですが、
どうも焼き色がイマイチで・・・。
温度や上・下段、いろいろ焼き方を研究中です。

元種作成中なので、久々にレーズン酵母のストレートで丸パンを焼いてみました。
11時頃からコネ始め（HB）、
1次発酵終了が夜中になりそうだったので冷蔵庫へ入れ、翌朝、続きを。



こんがり焼けました
こっちのレシピの方が砂糖が多いからか焼き色もつきました。
焼き色には糖分が必要とどこかで見たような・・・。
それと、元種の方が膨らむと思っていたのに、
ストレートの方が膨らんで新発見。

パン作りは奥が深い・・・。